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70l - 60% vol
Vinificazione: Il mosto ottenuto dalla pressatura diretta delle uve viene opportunamente fatto decantare
Descrizione: Caroni 17 è un rum distillato a Trinidad nel 1998
Vinificazione: Vinificazione in tradizionali "lagares" in pietra con calpestio due volte al giorno
Affinamento in tini di acciaio inox e botti di rovere
2023 Sottobosco Frizzante Bio* Promo - Ca' De Noci coll te verde 70l - 60% volSottobosco Frizzante Descrizione Vinificazione: Le uve vengono lasciate una notte in cantina, prima della pigiatura, per ottenere il naturale rinfrescamento dei frutti, macerazione fermentativa di circa 10 giorni, svinatura con soffice pressatura manuale delle bucce. Maturazione: Il mosto fiore viene raffreddato alla pigiatura e aggiunto al vino base prima dellimbottigliamento, la rifermentazione naturale in bottiglia si completa dopo circa 3 mesi e
US$ 110.00
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