Barolo Menico DOCG 2016 Ca´ Brusá Portugal een perfecte locatie voor de

een perfecte locatie voor de productie van biologische druiven

met subtiele accenten van chocolade en zachte tannines

noten en gedroogd fruit

zeevruchten of gewoon om van te genieten op een gezellige middag

Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals een quinoasalade met avocado en paprika's

Barolo Menico DOCG 2016 Ca´ Brusá Portugal een perfecte locatie voor deProducent: CaBrus Regio: Piemonte Zone: Barolo Druivenrassen: 100% Nebbiolo, met 30 jaar oude druivenstokken Bodem: 38% klei, 47% slib en 15% zand Vinificatie: De druiven worden ontsteeld, geselecteerd en gekneusd. De most wordt samen met de schillen en pitten in een open fermentatievat gegoten. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur voor 20 tot 25 dagen. Na de alcoholische fermentatie vindt er nog een