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Un Vosne-Romanée d’une grande finesse
Givry et Mercurey
👄 Bouche : Une texture généreuse avec des saveurs de mangue
une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre
ce vin peut se conserver 3 à 7 ans
Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2023 LOIRE Un Vosne-Romanée d’une grande finesseLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation
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