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parfaite pour sublimer vos repas conviviaux et offrir une dégustation qui ne laisse personne indifférent
son gras ferme et blanc
gage d’une viande de qualité et d’une traçabilité maîtrisée
Préparées chaque jour par nos bouchers pour garantir une fraîcheur optimale
Maturée durant environ 28 jours en cave à maturation
Jambon Serrano Reserva - La Jabugueña Poids:1 x 8kg parfaite pour sublimer vos repasLe Jambon Serrano Reserva de La Jabuguea incarne tout le savoir faire de la tradition charcutire espagnole. Issu de porcs levs dans le respect des mthodes artisanales, il bnficie dun affinage de 20 mois qui lui confre une texture souple et fondante, ainsi quun got quilibr, jamais trop sal. Cette maturation lente permet de dvelopper des armes subtils, mlant douceur et intensit, pour un jambon qui sduit par sa finesse. Polyvalent, il sapprcie aussi bien
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