Mare (Azuur) - Orange - Loco Pif Sauvignon fruit en tannines

fruit en tannines

4% pinot gris

Druivensoort(en): 50% Syrah

geleid door een idee van 'degrowth'

Volgens Christian is het aan de wijnboer en zijn team om juist te accepteren dat er minder gedaan moet worden in plaats van meer

Mare (Azuur) - Orange - Loco Pif Sauvignon fruit en tanninesOranje wijn met korte schilinweking van 3 dagen van Bianco d'Alessano. Sappig en dorstlessend, met florale aroma's en rijpe witte perzit en een lichte perlant. Slechts in zeer lage oplage geproduceerd. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij grotendeels met