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les fruits secs
qui facilitent la digestion
Originaire du Japon
laisse en bouche une agréable chaleur très fruitée
un fromage persillé type bleu ou roquefort
Huile de sésame toasté - 50cl ss-ss-famille_spiritueux les fruits secsLes graines de ssame sont concasses, puis cuites pendant 45 min. Ils sont enfin presss dans une presse hydraulique pendant 2h30. Aprs dcantation, lhuile est filtre laide de filtre papier. Cette mthode de fabrication traditionnelle apporte un got lgrement toast lhuile obtenue. Ce got fum, apprci des Asiatiques, peut relever une multitude de prparations: salades, lgumes cuits ou crus, champignons, riz, poissons (thon) et rtis de porc.
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