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靭性が高く、耐錆、耐食性に優れたステンレス鋼の事です。
包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。
オレンジとゴールドの有色ダマスカス模様がとても美しく、贈答品としてもおすすめです。柄には人工大理石を使用しております。大理石といいましても元の素材は樹脂できており、水や汚れに強く、耐衝撃性にも強いです。表面も滑らかで、デザイン性も高く、握りやすさも考えられた造りになっております。
ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
鋼には安来鋼 銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 白紙2号鋼 槌目 アメリカンチェリー丸柄 靭性が高く、耐錆、耐食性に優れたステンレス鋼の事です。
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