Bolgheri Superiore 2022, Ornellaia producent_Patapouf De druiven worden ontsteeld en

De druiven worden ontsteeld en met 5% hele trossen (met de steeltjes dus) vergist

In de mond levendig

Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op de gistcellen

groene paprika en vers gemaaid gras

Druiven worden handmatig geoogst waarna ze ontsteeld worden

Bolgheri Superiore 2022, Ornellaia producent_Patapouf De druiven worden ontsteeld enJaartal 2022 Druivenras( sen) 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Vinificatie Toen in de jaren zestig Tenute San Guido hoge ogen gooiden met hun wijn Sassicaia was dat het startpunt van de populariteit van de regio Bolgheri. Ornellaia werd in 1981 opgericht door de familie door de Frescobaldi familie met het idee om zuivere wijnen van hoge kwaliteit te maken. De eerste jaargang kwam uit in 1985 en sindsdien heeft