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dérivé de palingenesià
d’un breuvage immuable à travers ses dimensions tant sacrées que profanes
la texture est tonique et rafraîchissante
La bouche est à la fois ample et très énergique
Une cuvée libre
Morgon Dynamite rouge 2024 Boisé dérivé de palingenesiàIssu d'une parcelle de vieilles vignes de plus de 60 ans situe la frontire de Fleurie et Morgon, Dynamite 2024 rvle un Gamay profond et structur. Le nez s'ouvre sur la mre, la cerise noire, les fleurs et les pices, tandis que la bouche conjugue intensit, finesse et une remarquable longueur, soutenue par une belle trame minrale. Vinification Macration carbonique froid pendant 20 25 jours, sans levurage ni ajout de soufre. levage de 7 9 mois en anciens
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