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Vinifié de manière traditionnelle
de poussière
Parfaitement assorti avec des mets délicats tels que le foie gras et les huîtres
du débouchage à la conservation
Sa robe rouge profonde annonce un vin intense et complexe
Syrah, Albert Biollaz, AOC Valais, 2022, 75cl Italie Vinifié de manière traditionnelleLe Syrah du Valais exprime toute la typicit de son terroir daltitude. Le nez dvoile des armes intenses de fruits noirs (cassis, mre) et dpices (poivre noir, rglisse). En bouche, le vin se montre structur et puissant, port par des tannins fermes mais lgants. Lquilibre entre fracheur et richesse aromatique met en valeur la noblesse du cpage en Valais. La finale, longue et persistante, stire sur des notes pices et lgrement fumes.
