Sorbet plein fruit à la poire et fève tonka mendiants Sous leur forme douce et

Sous leur forme douce et arrondie

C’est une superbe découverte à tester sans attendre… vous allez être surpris(e) par la palette aromatique de ce foin où l’on retrouve toute la richesse de la flore pastorale des hauts plateaux ardéchois et notamment (mais pas des moindres) le fenouil des Alpes ou la flouve odorante… l’or des hauts plateaux c’est le foin

des productions saisonnières

tendre et naturellement florale se marie à la fraîcheur végétale et citronnée de la verveine

la réglisse se déguste en glace (et aussi en ganache d’ailleurs … pour ceux qui ne le savent pas)

Sorbet plein fruit à la poire et fève tonka mendiants Sous leur forme douce eten quelques mots : Un sorbet tout en finesse, o la poire Williams rvle son parfum dlicat, juteux et naturellement floral. Sa douceur fruite est subtilement souligne par la fve tonka, qui apporte des notes chaudes damande. Une cration frache, la fois simple et raffine et une belle manire de redcouvrir la poire dans une version glace, intense et parfume. savourer seul, en dessert lger, ou en accompagnement dun sabl, dun chocolat noir ou de poires