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Élevage : Pressurage pneumatique doux
un nez Abricot
6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves béton revêtues d'époxy
Age moyen des vignes: 2 ans Terroir: Graves garonnaises Cépage: 55 % Cabernet-Sauvignon – 35 % Merlot – 5% Cabernet Franc Vinification: Barriques et cuves inox Élevage: Barriques et cuves inox thermo-régulées Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A
Sainte-Croix-du-Mont Millésime : 2016 Taux alcool : 13
Château Les Roques AOC Loupiac Année:2017 Élevage : Pressurage pneumatique douxAge moyen des vignes: 40 ans Terroir: coteaux argilo calcaire Cpage: 85 % Smillon 13 % Sauvignon 2 % Muscadelle Vinification: Traditionnelle, fermentation en cuves inox thermo rgules levage: Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves bton revtues d poxy. Mise en Bouteille: A la proprit Appellation: A. O. C. Loupiac Taux alcool: 13,5% Volume: 750 mL
