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tu connais tes vrais prix
Il te calcule même le coût d'une portion
d'une compotée de clémentine corse et yuzu et d'un croustillant praliné pécan
aux côtés de Louise
- à la vidéo explicative sur la réalisation de la crème et du montage du gâteau
Formation en Ligne : Initiation Chocolaterie - TABLETTES DUBAÏ halloween tu connais tes vrais prixNous allons raliser des tablettes DUBA en chocolat au lait dcores avec une touche de beurre de cacao de couleurs jaune et vert! On va, dans cette session, commencer par les bases de la chocolaterie : L'importance du respect des tempratures et comment temprer son chocolat avec le moins de matriel ncssaire. Nous allons ensuite procder la recette et je t'explique toutes les techniques adquates pour russir tes tablettes du premier coup !! :)
