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sélectionnés jeunes et légers
parfaite pour une cuisson vive à la poêle ou à la plancha
Son goût franc et généreux
Cette préparation apporte à ce dernier un goût et une texture étonnante et subtilement épicée
Le rôti est bardé et ficelé à la main par nos artisans boucher
T-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg sélectionnés jeunes et légersLe T Bone de Buf de Galice est une pice dexception qui combine deux morceaux priss des amateurs de viande : le filet, fondant et dlicat, et le faux filet, plus persill et charpent. Ces deux textures sont spares par un os en forme de T, qui concentre les sucs et apporte la cuisson une profondeur aromatique rare. leve dans les prairies tempres de Galice, cette race bovine profite dune alimentation naturelle base dherbes grasses et iodes par les embruns
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