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il vino non è più composto rigorosamente dai 5 vitigni ma
Le uve di Chardonnay e Sauvignon hanno fermentato a contatto con le bucce per 4 giorni e poi il mosto è stato travasato in barriques per completare la fermentazione
pressatura soffice
Affinamento: almeno 36 mesi in grandi tonneau
Località Apricena
Pinot Grigio Collio DOC 2012 il vino non è piùVitigni: 100% Pinot Grigio Comune di Gorizia, Oslavia Affinamento: 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia e 12 mesi in vasca dacciaio inox Imbottigliamento senza filtrazione
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