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Strumento regolabile per diversificare le dimensioni del taglio della pasta fresca fatta in casa
Proprio come l'Antica Aguzzeria del Cavallo
può rinascere
L’utilizzo è semplicissimo: è sufficiente inserire le verdure nell’apposito foro e temperarle
Tagliapasta con quattro spronelle a lama liscia in ottone e manico in legno di faggio
Taglia puntarelle salmone Strumento regolabile per diversificare leLe puntarelle sono una particolare variet di cicoria, la parte dei germogli, chiamata Catalogna: ingrediente tipico della cucina romana. In Lazio le puntarelle vengono consumate crude, in insalata, con un condimento preparato con alici, aglio, olio, limone e sale. Vengono solitamente tagliate e coltello, formando delle striscioline, immerse poi in acqua e ghiaccio per dare loro la tipica forma arricciata. Il nostro tagliapuntarelle un piccolo telaio
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