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La temperatura è costante
il vino esprime tutta la naturale freschezza dell'uva
Dal colore giallo paglierino con leggere sfumature verdoline
Dal colore giallo paglierino brillante
Vino ottenuto dall'appassimento delle uve di Moscato di Scanzo
Champagne Brut Réserve Perpétuelle 2013 La temperatura è costanteAssemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti,
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