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alors qu’elle dirigeait une taverne à San Giuseppe
et valeur sûre
utilisant la pression naturelle de la terre pour éviter l’emploi de pompes et de filtres
Magnifiquement vinifié par le talentueux Jean-Claude Ramonet
Depuis sa création
Barbaresco Riserva - Sottimano 2004 SPIRITUEUX alors qu’elle dirigeait une taverneLe domaine La famille Sottimano incarne le meilleur de la tradition viticole paysanne du Pimont. Elle n'a de cesse de magnifier la noblesse du cpage Nebbiolo pour exprimer toute la complexit et l'lgance naturelle des meilleurs terroirs de Barbaresco. Les vignes sont cultives le plus naturellement possible. Andrea a beaucoup appris de son pre Rino, diplm d'oenologie la fin des annes 60, qui a eu trs tt la conviction que le grand respect des sols et le
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