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Lo spumante è poi lasciato a riposo per alcuni mesi prima della vendita
molto elegante
Rappresenta circa il 70% dei nostri oliveti
Tutto ciò dà origine a etichette che al momento corrispondono a 15 differenti cuvée
ricco di sentori primari di frutta ed erbe aromatiche
Cannonau di Sardegna DOC ' Mamuthone ' 2021 | Giuseppe Sedilesu Lo spumante è poi lasciatoE il vino simbolo della Cantina, un Cannonau in purezza, che prende il suo nome dallomonima maschera ancestrale del paese. Esprime appieno le caratteristiche tipiche del Cannonau di Mamoiada: profumi di frutta rossa matura, spezie tipiche del territorio, una bocca densa e fresca, tannini fini e dolci. Profondo e distintivo nel suo carattere.
