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viene avviato alla fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata
Vinificazione:Vendemmia effettuata nei primi quindici giorni di settembre
con una buona struttura che esprime freschezza ed eleganza
mentre il Merlot subisce una macerazione
arricchiti da note agrumate di scorza di pompelmo e delicate sfumature floreali di rosa
Vermentino Solitario serre di Pederiva viene avviato alla fermentazione inSolitario Produttore: Beatrice & MaloroDenominazione: Candia dei Colli Apuani DOC VermentinoRegione: Toscana Italia VARIET: 100% Vermentino Prodotto da vigneti storici di oltre 60 anni, situati in un piccolo cru collinare che beneficia delle prime luci dellalba e della protezione naturale della collina nelle estati pi calde. Le viti, tramandate di generazione in generazione, affondano le radici in terreni di flysch (alternanza di arenaria e marna
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