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Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione
Bethon e Montgenost
si apre con note mentolate che si evolvono poi su sentori fruttati di pesca
su suoli di argille bianche e marne calcaree
Affinamento per 12 mesi in barriques e per ulteriori 6 mesi in bottiglia
Champagne Brut Grand Cru Jour 1 : Le Levant 2014 2015 Le uve raggiungono qui unoGiorno 1, L' Odissea inizia con con un giro attorno al villaggio di Avize, per comprendere meglio la pluralit di identit di questa regione. Le Levant (l' alba) la tipicit meridionale del villaggio. Una parte del cuore del terroir, spesso pi precoce e matura, che conferisce al vino lunghezza e complessit.
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