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Affinamento: in botte grande da 40 ettolitri di rovere austriaco per circa 24 mesi
carni rosse a lunga cottura
La vinificazione avviene con lunga macerazione a cappello sommerso 4-6 sett
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere
Odore: profumi speziati
Barolo DOCG Arborina - 2016 ANNATA_2009 Affinamento: in botte grande daComune: La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 600 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox Colore: rosso granato Odore: fruttato, balsamico, agrumato Sapore: tannino setoso, molto persistente Abbinamenti: carni cbt, carni rosse alla brace, rag di carne Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:
