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Selvadolce
Nazione: Francia
grassa di virtù gusto-olfattive
riducendo al minimo gli interventi in cantina
vino da tavola
Gaia 2021 Campania Fiano Igp - Cantina Giardino vini rosati SelvadolceUn progetto enoculturale di spessore. Che parte dalla salvaguardia di vecchie vigne, condotte in regime naturale, affinch vengano fuori tutta loriginalit e biodiversit di uva e territorio. Antonio di Gruttola crea solo pezzi unici. Di Irpinia. Vini vivissimi, mobili, cangianti. Profondi ed elettrici. Completi e complessi. Il Gaia, Fiano che regala emozioni tridimensionali. Grano arancia torbido ma vivo allocchio, preludio di note di frutta fresca
