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insieme ai figli Cesare e Giulia
si esprimono con una avvolgente maturità e ricchezza aromatica
l'area più meridionale della Champagne a poche decine di km dallo Chablis
Profumi che ricordano i frutti di sottobosco
esempio liquido della completezza che la Barbera può offrire
Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 Nebbiolo insieme ai figli Cesare eIl Sopravento 2024 di Pasini San Giovanni un vino bianco biologico prodotto con uve 100% Turbiana, vitigno autoctono del Lago di Garda. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralit e struttura equilibrata. La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi. L'affinamento in bottiglia dura circa un mese, contribuendo a
