Culatello di Canossa Peso:500gr Affinato per almeno 60 giorni

Affinato per almeno 60 giorni nelle grotte di ‘Luigi Guffanti’ ad Arona

questo formaggio offre un’interessante combinazione di sapori

Dolce da forno tradizionale a lievitazione naturale con copertura di cioccolato bianco e pistacchi interi

da staccare rigorosamente con le mani

che esalta la naturale bontà del pesce spada

Culatello di Canossa Peso:500gr Affinato per almeno 60 giorniIl Culatello di Canossa si ricava dalla pregiata polpa del prosciutto, la parte migliore della coscia del maiale, che offre unottima proporzione di magro e grasso. La cotenna sul lato posteriore conferisce una dolcezza unica. Questo prodotto di alta qualit caratterizzato da una salagione leggera, luso di spezie e aromi naturali, senza conservanti o additivi chimici, e una stagionatura superiore a un anno, affinata dal clima particolare delle colline