VINO POMPEIANO PIEDIROSSO IGP O' CUOGNOL 2020 TENUTA LE LUNE distillati_liquori_liquirizia capace di evocare l’anima eroica

capace di evocare l’anima eroica della viticoltura di un’isola battuta dal vento e dalle onde

con leggere note floreali

si consiglia di servirlo a temperature non troppo alte

Il distillato viene sottoposto ad un processo di maturazione che consiste nel farlo riposare per diversi anni in botti ex-bourbon più volte utilizzate

macerate in alcol

VINO POMPEIANO PIEDIROSSO IGP O' CUOGNOL 2020 TENUTA LE LUNE distillati_liquori_liquirizia capace di evocare l’anima eroicaLocalmente detto Palummina o Per e Palummo. Il Piedirosso deve il suo nome, com risaputo, al colore che assumono il rachide e i racimoli con lapprossimarsi della piena maturazione del grappolo. Se nel resto della regione per fama e diffusione il Piedirosso solo secondo dopo laglianico, recitando la parte del comprimario, nella provincia di Napoli assurge invece al ruolo di protagonista assoluto. Abbinamento: Carni rosse, cacciagione e formaggi