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1 ragù di selvaggina Malga Panna
Formaggio di capra prodotto con latte pastorizzato
mantenendo l’ebollizione per 20 minuti
Stagionatura 12 mesi
Miele italiano di tarassaco
Vino Rosso Lagrein Alto Adige DOC Terlano Grappe 1 ragù di selvaggina MalgaColore: rosso granato scuro Profumo: Nel bouquet predominano le note fruttate intense di ossicocco (mortella di palude) e marasca, arricchite da un profumo floreale di lill e alloro cotto. Si avverte anche un tono delicato di cioccolato. Sapore: Molto vinoso e armonico al palato, con una tessitura delicata e un tannino raffinato che danno al Lagrein una pienezza assai accattivante, facendone un vino molto pieno e vellutato al palato. 13,5% vol.
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