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limpide et brillant
elle aussi très fruitée
maîtrisé et respectueux
à près de 800 mètres d’altitude
offrant une belle longueur sans lourdeur
Ventoux AOP | Rouge d'Abbaye | Syrah • Via Caritatis Mineral limpide et brillant2020 15 75cl Cpage(s) : 100% Syrah Prsent chez les toils MICHELIN: Mirazur (3* Menton)+La Mre Brasier (2* Lyon)+Takao Takano (2* Lyon) Issu dune slection des plus belles parcelles du vignoble monastique et fruit du travail exclusif des moines et des moniales. Cette cuve unique est produite en petite quantit et uniquement lorsque le millsime le permet Robe profonde grenat. Nez trs fin exhalant des armes de cerise noire, dolive trs mre, de chocolat.
