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Nato nel 1856
il Col Disôre 2011
CAOL ILA AGED 25 YEARS Bottle No
L' Eocene comprende il periodo geologico che ha formato il territorio su cui sono state coltivate le vigne che danno vita a questo Champagne
Da uno dei più espressivi cru del Barbaresco
Friuliano Collio 2020 | Thomas Kitzmüller Nato nel 1856Vinificazione : Dopo la diraspatura e la pressatura soffice si passa alla decantazione statica a bassa temperatura che dura dalle 36 alle 48 ore. Si innestano poi lieviti selezionati che innescano la fermentazione tenuta a temperatura controllata (14 16). Il 15% del vino passa in botti di legno e viene imbottigliato a inizio primavera. Note di degustazione: giallo paglierino . Al naso note di fiori di campo e agrumi su fresca nota minerale. Al palato
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