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patè di fegatini
l'alimentazione più varia e naturale e la libertà di movimento contribuiscono ad accumulare nell'organismo della cinta senese (e delle altre razze italiane) grassi insaturi come l'acido oleico
Ottenuto dall'incrocio di tre razze regine del maiale rosa
ma allo stesso tempo la più sottovalutata dai comuni consumatori
Il nostro tronchetto viene condito con rosmarino fresco
Salame tradizionale Bonacello Seleziona il tipo di salame::Bonacello al pistacchio di Bronte (intero 900g) patè di fegatiniIl nostro salame artigianale si chiama Bonacello in omaggio alla nostra famiglia materna i cui bisnonni un secolo fa erano considerati brava e buona gente e soprannominati per questo i Bonacelli. Non ci sono conservanti e non ci sono allergeni (dunque non c latte in polvere, che diffuso come la peste nei salumi industriali). Dentro non ci mettiamo gli scarti ma polpa di spalla, perch il nostro salame non deve essere solo buono ma Bonacello.
